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　　黄灿灿的稻穗压弯了腰，稻农们挥镰割稻，技艺娴熟，手里干着活嘴上唠着嗑，好一派丰收喜悦景象。

　　黑龙江五常是“中国优质稻米之乡”，今年全市水稻种植面积达253万亩，长势良好，喜获丰收，总产量将达130万吨。

　　这是五常大米继连续九年蝉联地标产品大米类全国第一、连续四年蝉联黑龙江省国际大米节金奖后，再次荣获国际大奖。

　　”五常市佳乐米业有限公司的杨经理介绍，该企业的生产基地位于《舌尖上的中国▪五常大米》拍摄地。

　　自清乾隆年间起，五常大米就是皇室独享的御贡米，就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后都称：“非此米不能进食”。

　　为何如此受欢迎？黑土地的滋养是根基。五常地处黑龙江，是全球三大黑土地之一，拥有肥沃的黑土地，平均厚度达1-2米，由上亿年黑土植被腐熟而成，含有机物高达10%以上。

　　优质水源的滋补是关键明博体育。五常市水系纵横，龙凤山水库、溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿五常全境，流浸透天然矿物质，滋补着这里的水稻。

　　阳光和温差是保证。这里的无霜期一年平均能达到110天以上，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，日夜温差达到10℃以上，这保证了水稻根部吸收足够养分。

　　除了充分发挥环境好、水质好、土壤好、气候好、品种好“五好”特性，五常市还从品种、品质、品位、品相、品牌“五品”精准发力，推广良种良机良法，从而保证五常大米的超高品质与口碑。

　　正宗五常大米是指种植在五常市行政区域内、由五常当地的工厂生产加工、包装上有五常产地商标、包装执行标准为GB/T19266且稻种为“五优稻四号”也称“稻花香二号”。

　　“一般普通大米的执行标准是GB1354，GB/T19266是只有正宗的五常大米才能使用的标准号，在地理标志网中可以查验真伪。”五常市佳乐米业有限公司的销售负责人杨经理介绍，今年五常市水稻种植面积达253万亩，其中“稻花香二号”的种植面积超过200万亩明博体育app。

　　五常市佳乐米业有限公司曾被五常市评选为“优秀企业”“质量信得过单位”,该企业生产的五常大米产自《舌尖上的中国▪五常大米》拍摄地。

　　为了保证“稻花香二号”的品质和口感，五常市佳乐米业有限公司采用采用“鸭、蟹、鱼、稻”共生的生态种植方式，稻苗的植株距离按严格的标准，亩产量仅有普通大米的80%。

　　收割后的水稻经过天然晾晒，直接带壳鲜储，按照消费订单精工鲜磨，充氮保鲜，并进行独立包装，消费者一年四季都能品尝到新米的纯正味道。杨经理告诉记者：“这可以保证大家买的是有‘鲜活’的大米，不仅保护了米的‘生性’，还可以减少水分的散失。”

　　同时，正宗的五常大米不抛光、不染色，0香精、0防腐剂、0增白剂、0打蜡，煮熟后颗粒饱满、饭粒油亮、清甜软糯、细软绵粘。

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