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　　这是《舌尖上的中国》第二季·时节，对五常大米的高评价。“五常米，帝王粮”，清代起五常大米就是皇室独享的贡米，慈禧太后餐餐非它不食，足以见得它的地位！

　　东北的黑土地是世界上仅存的三块黑土地之一，每一厘米厚的黑土层明博体育最新，就需要两百到四百年的演化，土地肥沃、土质疏松、有机质和腐殖质含量极高。

　　除此之外，东北水稻区日照充分，全年日照总时长为2400—2900小时，昼夜温差巨大，平均气温适宜，常年有效活动积温在2600℃~2800℃之间，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富，大大提升了大米的口感。

　　最后，因为高寒地区生长速度较慢，一年只出一季谷物，经历了138天无霜期的五常大米便有更多的时间去积累风味物质和营养，因此每100g大米中，含钙25.67mg，含钾270.67mg，并且不饱和酸是普通大米的2倍多。

　　其实寻米不难，东北自有丰产。好米出在陆家村，陆家村在民乐乡，民乐乡属五常市，五常就在黑龙江。

　　只有那片黝黑的土地，经拉林河和牤牛河冲刷孕育，加上原生态的渔米田野，古法选种施肥收割，才能造就“五常真滋味”。

　　红扬合作社是真正的农民自己的专业合作社，其成员都是陆家村从事生产劳动的村民，没有其他任何人员参与其中。

　　早前全乡其他合作社都只是本地种植，再将原稻销售到外地加工企业，由他们加工成大米销售。唯有红扬合作社是最早自己种植、生产、销售，确保了原产地真实和大米品质纯正明博体育平台。

　　2019年10月28日，吃香喝辣节目组于哈尔滨五常市民乐乡陆家村“红扬合作社”，通过江阴电台FM90.7、江阴电视台新闻综合频道、最江阴APP、《江阴吃香喝辣》微信公众号，现场直播了签约仪式，带大家见识了真正原产地的五常大米。

　　从2019年起，江阴吃客就第一时间享用了由吃香喝辣节目组监督封装，红扬合作社当年9月收割、10月包装的第一批新米。如今江阴老饕已经吃他们家的大米第六个年头了，而2024年的五常新米开始发货啦！